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SUMMARY:Del Huerto a la Mesa — Sal de Jade × Terraza
DESCRIPTION:Una experiencia gastronómica inspirada en ingredientes frescos y de temporada.\n\n4 tiempos + Cóctel de bienvenida\n\n🌿 MENÚ\n\nBienvenida:\n• Jardín del Edén — Cóctel de ginebra\, frambuesa\, licor St-Germain y arándano clarificado.\n• Tosta Romesco — Pan de vieja tostado\, salsa romesco\, chícharos frescos y jamón serrano crujiente.\n\n1er tiempo:\nEnsalada de Hortalizas — Variedad de tomates cherry\, vegetales encurtidos de temporada\, mix de hojas frescas del huerto\, queso de cabra nitrogenado y vinagreta de miel silvestre sobre aderezo verde de hinojo.\n\n2do tiempo:\nKofta y Labneh — Kofta de cordero y especias sobre labneh\, pepino encurtido en hierbabuena\, salsa macha y pan pita hecho en casa.\n\n3er tiempo:\nCabrilla & Zucchini — Cabrilla con escamas de zucchini\, zanahorias baby confitadas\, beurre blanc y cannoli de flor de calabaza relleno de camote dulce.\n\n4to tiempo:\nTarta Tatin de Calabaza — Calabaza de castilla en piloncillo sobre hojaldre\, helado de hoja de higuera y crumble de almendra.\n\n*Opción de menú vegetariano disponible.\n\n💰 $900 por persona — Cupo limitado\n\n📞 Reserva: 6621 09 85 83 | WhatsApp: 6624 25 68 54
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